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              1. 冬季养生菜 冬季哪些菜养生效果好
                作者dede58来源dede58.com时间2015-03-26
                导语冬季气候寒冷干燥饮食则要以甘平为主要多吃有清肝作用的食物以达到养生的作用那有哪些是适合冬季吃的养生菜呢?又有什么作用呢?跟小编一起来看看吧
                 
                1小白菜
                 
                中医认为小白菜养胃和中味苦微寒通肠利胃小白菜富含维生素c和钙质还含铁磷胡萝卜素和b族维生素等还有洋白菜即卷心菜性味苦平能益心肾健脾胃对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用
                 
                2菜花
                 
                菜花含有丰富的维生素类物质每200克新鲜菜花可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上其维生素c的含量更为突出每100克可达80毫克比常见的大白菜黄豆芽菜高34倍比柑橘高两倍
                 
                3芹菜
                 
                中医认为芹菜性凉平肝健胃味甘辛无毒富含蛋白质糖类胡萝卜素维生素c氨基酸等能兴奋中枢神经多饮食促进胃液分泌增进食欲并有祛痰作用芹菜可与香干肉?#24247;?#28818;食色彩鲜艳味道清香
                 
                4红薯
                 
                红薯是粮食中营养较为丰富的食品由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白糖维生素A和维生素C因此具有补虚乏益气力健脾胃强肾阴以及和胃暖胃益肺等功效常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩防止胶原病的发生
                 
                5包心菜
                 
                包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍钙的含量是黄瓜的2倍包心菜还含有较多的微量元素钼和锰是人体制造酶激素等活性物质所必不可少的原料它能促进人体物质代谢十分有利于儿童生长发育其多量维生素C能增强肌体抗癌能力
                 
                6豆芽菜
                 
                黄豆绿豆中含有大量的蛋白质脂肪和碳水化合物以及钠磷铁钙等人体必需的饮食微量元素豆生芽后不但能保持原有的物质而?#20197;?#21152;了维生素的含量有利于消除疲劳豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌
                 
                7胡萝卜
                 
                中医认为胡萝卜维生素多味甘平食之补脾健胃秋末胡萝卜以炖食最好炒食为?#32908;?#28822;食能保持胡萝卜素93%以上炒食也可保持胡萝卜素80%以上
                 
                8萝卜
                 
                萝卜含有较多的水分维生素C一定量的钙磷碳水化合物?#21543;?#37327;的蛋白质铁及其它维生素还含有木质素胆碱氧化酶素甘酶淀粉酶芥子油等有益成分祖国医学认为萝卜性凉味辛甘入肺胃二经可消积滞化?#31561;ȡ?#19979;气贯?#23567;?#35299;毒用于食积胀满小便不利等症
                 
                9芋头
                 
                芋头富含淀粉营养丰富每100克鲜品中含有热量91卡蛋白质2.4克脂肪0.2克碳水化合物20.5克钙14毫克磷43毫克铁0.5毫克维生素C10毫克维生素B10.09毫克维生素B20.04毫克
                 
                芋头含乳聚糖质地软滑轻易消化有健胃作用非常适宜脾胃虚弱患肠道疾病结核病和正处?#25351;?#26399;的病人食用是婴幼儿和老年人的食用佳品

                名人养生

                饮食养生
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